问答题
简答题
三氯化锑比色法测定维生素A的基本原理？比色测定类胡萝卜素时如何消除其他干扰？
【参考答案】
原理：在氯仿溶液中维生素A与三氯化锑作用，生成蓝色化合物，以620nm作为比色波长测定吸光度值，标准曲线法定量。
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