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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 中国餐饮业职业经理人资格考试

问答题

简答题

烹调中如何正确使用鲜味剂?

【参考答案】

(1)妥善保存、防止吸湿
(2)用量适当、一般不超过0•5%
(3)掌握时间、温度
(4)不滥用
(5)不在含碱食物中使用

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