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全部科目 > 医学类 > 医学高级职称 > 公卫正副高 > 临床营养(医学高级) > 食物营养学

单项选择题

蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起()

A.蛋白质分解
B.咸度增加
C.亚硝酸盐增加
D.水分减少
E.调味品分解

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