问答题
简答题
连续真空薄膜熬糖操作工艺的技术参数有哪些？
【参考答案】
糖浆预热温度稳定在125～128℃蒸汽压力控制在0.4～0.6mPa，熬糖温度稳定在138～142℃，真空度控制在0.0......
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