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单项选择题

利用生物催化剂，水解条件温和，水解过程中糖和苷元的结构不被破坏的是（）

A.碱催化水解法
B.酶催化水解法
C.酸催化水解法
D.还原开裂法
E.氧化开裂法

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单项选择题
下列哪种苷水溶性最差？（）

A.碳苷
B.氮苷
C.氧苷
D.硫苷
E.酯苷
单项选择题
α-萘酚-浓硫酸反应产生哪种颜色的环？（）

A.黄色
B.紫红色
C.砖红色
D.银色
E.黑色
单项选择题
苷类的味道一般为（）

A.甜味
B.酸味
C.无味
D.苦味
E.辣味
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