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单项选择题
蛋黄中所含卵磷脂可达（）
A.3.4%
B.6.7%
C.9.4%
D.15.1%
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单项选择题
下列食物中含有磷脂最多的是（）
A.瘦肉
B.蛋黄
C.肝
D.菠菜
单项选择题
磷脂在（）被酶水分解为甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱，然后再被吸收。
A.肝脏
B.肾脏
C.小肠
D.胃
判断题
类固醇包括胆固醇、胆固醇与植物固醇。
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