多项选择题
X型题
B.D值系指一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间
C.D值大,说明该微生物耐热性强
D.D值大,说明该微生物耐热性差
E.Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时,所需升高的温度值(℃)
关于D值与Z值的正确表述有()
A.D值系指一定温度下,将微生物杀灭10%所需的时间B.D值系指一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间
C.D值大,说明该微生物耐热性强
D.D值大,说明该微生物耐热性差
E.Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时,所需升高的温度值(℃)
点击查看答案&解析
相关考题
