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单项选择题
去除芥末味中的苦味、解腻，一般加入（）。
A.油
B.盐
C.醋
D.糖
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单项选择题
下列什么姜最佳适合做姜汁味？（）
A.生姜
B.嫩姜
C.老姜
D.姜粉
单项选择题
凉拌黄瓜适合做成（）。
A.蒜蓉味
B.怪味
C.油辣味
D.孜然味
单项选择题
下列（）适合做热菜基围虾。
A.腊香味
B.臭香味
C.蒜蓉味
D.霉香味
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