问答题
简答题
酶活力的高低用酶活力单位（IU）来表示，在国际酶学会议中是如何规定的？并且1972年被推荐的另一个酶活力单位“催量”（Kat）它的单位定义又是什么？
【参考答案】
酶的活力单位：在最适条件下，每分钟转化1μmol/L底物的酶为一个单位。
“催量&rdquo......
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