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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 05746食品卫生学

单项选择题

食品aw值越小表示()。

A.食品中游离水越多
B.食品的水分活性越大
C.食品越容易腐败变质
D.食品保持水分的能力越强

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