问答题
简答题
影响蔬菜腌制的因素有哪些?
【参考答案】
(1)食盐的质量和用量;
(2)酸度;
(3)温度;
(4)气体成分;
(5)蔬菜原料;
(6)香料;
(7)卫生条件腌制用水质量
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