问答题
简答题
构成果蔬的风味物质有哪些？
【参考答案】
甜味物质：葡萄糖，果糖，蔗糖
酸味物质：柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸。
涩味物质：主要物质是单宁，即......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
