多项选择题

食品添加剂的功能包括（）。

A.调节酸度
B.膨松
C.增稠
D.乳化
E.掩盖食品腐败变质

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多项选择题

A.含量声称
B.来源声称
C.比较声称
D.属性声称
E.功能声称

多项选择题

某食品标签中的配料表如下：
红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。
据此可得出如下结论（）。

A.该食品中含量比例最小的是红枣
B.该食品中含量比例最大的是红枣
C.该食品中含量比例最小的是山梨酸钾
D.该食品中含量比例最大的是山梨酸钾
E.该食品中含量比例最小的是柠檬酸

多项选择题

A.总体大小
B.研究对象变化程度
C.允许误差大小
D.抽样方法
E.产品不合格率