单项选择题

在加工水果罐头时，水溶性和热敏性维生素的损失一般可达到（）。

A.50%以上
B.70%以上
C.90%以上
D.10%以上

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单项选择题

A.1/3-2/3
B.1/4-1/2
C.1/5-2/5
D.1/5-3/5

单项选择题

A.2008年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》
B.2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》
C.2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
D.2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》

单项选择题

A.米粉
B.酱油
C.人造奶油
D.蛋黄酱