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单项选择题

人体缺乏（）可出现皮肤黏膜苍白、疲乏、食欲减退、免疫能力降低、畏寒。

A.铁
B.锌
C.维生素B1
D.蛋白质

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单项选择题
日常膳食蛋白质的主要来源为（）。

A.蛋类
B.奶类
C.谷类
D.豆类
单项选择题
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种（）的构成比例。

A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.全部氨基酸
D.色氨酸
单项选择题
人体中胆固醇的来源为（）。

A.除食物外还可以由人体组织合成
B.只来源于食物
C.主要依靠体内合成
D.以上均不正确
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