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问答题

简答题

简述罐藏制品的共同特点为。

【参考答案】

必须有一个能够密闭的容器,必须经过排气、密封、杀菌、冷却、这四道工具,从理论上讲必须杀死致病菌、腐败菌、产毒菌、达到商业......

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