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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

单项选择题

根据中国〈〈星级饭店访查规范〉〉的规定，白金五星级饭店的最低总体达标率是（）%。

A.70
B.80
C.90
D.98

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单项选择题
当菜上齐后，要向客人说（）。

A.是否还要点酒水饮料
B.是否现在可以买单
C.菜已经上齐，是否还需加菜
D.是否还需来点水果
单项选择题
.下列不是饭店管理信息系统的特征的是（）。

A.辅助性
B.开放性
C.层次性
D.整体性
单项选择题
在〈〈星级饭店访查规范〉〉的评分检查表中，三星级饭店员工应变能力的最低合格率要求是（）%。

A.60
B.70
C.80
D.90
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