问答题
简答题
应变题：服务过程中不小心打翻托盘，果汁洒在客人的衣服上、餐桌上、地毯上，你遇到此类情形应该怎么办？
【参考答案】
（1）诚恳地向客人道歉；
（2）马上用干净的毛巾为客人擦干衣服；
（3）征求客人意见，为其免费清洗；......
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