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单项选择题
（）即面粉掺水调制的面团。
A.冷水面团
B.水的温度
C.面粉的种类
D.温水面团
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相关考题
单项选择题
专用的酥皮油属于（）。
A.油面团
B.冷水面团
C.温水面团
D.清酥面团
单项选择题
（）它有浓郁芬芳的香味、美观诱人的外表以及丰富的营养。
A.奶油
B.蛋糕
C.泡芙
D.面包
单项选择题
制作面包的辅助原料有白糖、（）、油脂、牛奶等。
A.鸡蛋
B.奶粉
C.酵母
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