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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > WSET知识考试

单项选择题

酒体饱满的德国雷司令可能产自（）。

A.康斯坦尼亚（Constannia）
B.埃尔金（Elgin）
C.莱茵黑森（Rheinhessen）
D.麽泽尔（Mosel）

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单项选择题

酒精溶液转化为烈酒的正确步骤是（）。

A.加热-浓缩-蒸发
B.蒸发-浓缩-加热
C.加热-蒸发-浓缩
D.浓缩-加热-蒸发

单项选择题

经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添（）风味。

A.土司和榛子
B.葡萄和柠檬
C.泥土和薄荷
D.青椒和黑加仑

单项选择题

经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。

A.发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化
B.发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿
C.蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿
D.转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿

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