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单项选择题
以下在食品工业应用最广的四种糖醇中，甜度最大的是（）
A.山梨糖醇
B.甘露糖醇
C.木糖醇
D.麦芽糖醇
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单项选择题
在工业中，常作为保湿剂的是（）
A.甘露糖醇
B.麦芽糖醇
C.木糖醇
D.山梨糖醇
单项选择题
在工业中，常作为糖果外包衣的是（）
A.甘露糖醇
B.麦芽糖醇
C.木糖醇
D.山梨糖醇
单项选择题
在工业生产中，麦芽糖醇主要作为（）
A.保湿剂
B.脂肪替代物
C.凝固剂
D.氧化剂
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