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全部科目 > 公共营养师考试 > 四级营养师 > 四级公共营养师专业技能 > 膳食调查和评价

单项选择题

对调查对象的膳食结构进行评价时，依据的标准是（）。

A.DRIs
B.UL
C.RNI
D.中国居民膳食宝塔结构

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单项选择题
从市场上购买600克青菜，去除150克根、黄叶等不可食部分，则青菜的可食部为（）。

A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
单项选择题
如果红烧肉的生熟比值是1.15，则自己在家烹调500克的红烧肉，需购买（）的猪肉。

A.575克
B.435克
C.475克
D.335克
单项选择题
假设某海鲜酱在食物成分表中排列在第20类中的第3亚类，为第116位食物，那么它的食物编码应为（）。

A.20-3-116
B.3-20-116
C.3-116-20
D.116-20-3
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