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00193饭店管理概论
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一般情况下，客人期望质量越高和住店经验越丰富，对饭店服务质量的评价就越低。
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判断题
非正式组织的自然领导人的权威主要来自个人魅力。
判断题
.对高级管理人员的培训重点在于管理概念与能力的训练，饭店专业知识的培训以及如何处理人际关系、宾客关系等实务技巧。
判断题
对督导管理人员的培训应着眼于提高他们的素质水准，即从专业知识、业务技能与工作态度三方面进行培训。
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