问答题
简答题
试述为什么要进行宰前休息和宰前停饲?
【参考答案】
(1)宰前休息:
1.恢复肉的颜色;
2.降低肉品的带菌率;
3.增加肌糖原的含量;
4......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
