欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品加工基础
搜题找答案
判断题
采用酸法糖化工艺需要中和，酶法糖化工艺不需要中和，必须要中和到真正的中和点。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
淀粉酸糖化反应中，酸参与酸糖化反应，最终产物是葡萄糖。
判断题
和液体葡萄糖相比，麦芽糖浆中葡萄糖含量较低，而麦芽糖含量较高。
判断题
马口铁罐头在保藏时需注意环境相对湿度。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
