单项选择题
A.蛋清 B.打发的蛋清 C.肥膘 D.高汤
A.口味 B.营养 C.过程 D.弹性
A.加热开始时 B.汤汁沸腾时 C.汤汁稠浓时 D.汤汁加热前
A.常温下 B.阴凉处 C.保存20度的恒温 D.冰箱中冷藏
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