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植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。
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判断题
不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育。
判断题
儿童青少年蛋白质提供能量宜占总能量摄入量的10%～12%。
判断题
人体中，矿物质含量大于体重的0.02%的各种元素，称为常量元素。
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