名词解释

营业面积定员法

【参考答案】

是根据酒店商场营业面积和工作定额来确定其人员编制，它主要适用于山品部门的销售人员。

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岗位人数定员法

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酒店商品和康乐设施

多项选择题

以下哪些项不属于康乐部门提高经济效益的途径和方法：（）。

A.在保证康体娱乐项目相对规模和接待能力的前提下，合理制定各康乐项目的价格和收费标准
B.门票销售和会员制营销活动结合，提高项目档次和声誉，广泛增加客源
C.合理使用员工，降低能源和人工成本消耗，提高劳动效率
D.降低商品进价成本和经营费用，确保经济效益最终实现
E.加强商品销售推广，广泛吸引客人，不断扩大商品销售量