食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。

A.中型餐馆
B.学校食堂
C.供餐人数300人以上的机关、企事业单位食堂
D.快餐店

A.5个工作日
B.15个工作日
C.20个工作日
D.30个工作日

A.省餐饮服务监管部门
B.市餐饮服务监管部门
C.县（区）餐饮服务监管部门
D.各级卫生行政部门