问答题
简答题
影响油脂酸败的原因是什么?
【参考答案】
脂肪酸组成,脂肪酸在甘三酯中的位置,与空气的接触情况,温度,辐射能,水分,促氧化剂,酶,抗氧剂,色素等光敏剂。
点击查看答案
相关考题
