欢迎来到牛牛题库网 考试题库官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 油脂加工技术

问答题

简答题

什么是分提?

【参考答案】

在一定温度下,利用构成油脂的各种甘三酯的熔点差异及溶解度的不同,把油脂分成固、液两部分,这就是油脂的分提。

点击查看答案

相关考题