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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 中级食品检验工

单项选择题

茶叶中水溶性灰分碱度测定时，滤液中加入甲基橙指示剂，用盐酸滴定至溶液颜色变化为（）为终点。

A.由红色变黄色
B.由黄色变红色
C.由橙色变黄色
D.由红色变橙色

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单项选择题
国标中规定茶叶中水溶性灰分碱度的测定以（）标准溶液作为滴定剂。

A.盐酸
B.硫酸
C.氢氧化钠
D.氢氧化钾
单项选择题
国标中规定茶叶中水溶性灰分碱度的测定用（）作为指示剂。

A.酚酞
B.甲基橙
C.番红
D.次甲基蓝
单项选择题
茶叶中水溶性灰分碱度测定时，磨碎机磨碎的细度应使磨碎样品能完全通过（）的筛子。

A.100～300μm
B.200～400μm
C.600～1000μm
D.1～2mm
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