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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 现代工业发酵调控学

问答题

简答题

阐述你对代谢能支撑假说、代谢网络假说和细胞经济假说的理解并请提出你的工业发酵菌种选育和工艺控制的思路。

【参考答案】

1.微生物生命活动的三个基本假说:
①代谢能支撑假说:微生物细胞生命活动的驱动原理(微生物能学)
②......

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