判断题
在焯水时，遇到多种原料时，色泽深、异味大的原料先焯水；色泽浅、异味小的原料后焯水。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
相关考题
