问答题
简答题
试叙述油料作物种子萌发时脂肪转化为糖的原理？
【参考答案】
油料种子萌发时，脂肪先水解为脂肪酸和甘油，再进一步转化为糖类，才供能利用。脂肪转化为糖的过程基本是氧化过程，在转化的各个......
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