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填空题
微生物发酵的生产水平取决于（）和（）。
【参考答案】
生产菌种本身的性能；合适的环境条件
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问答题
简述青霉素生产的种子制备过程。
填空题
（）是使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的。是大多数发酵厂广泛采用的方法。按除菌机制可分为：（）和（）。
问答题
介质过滤除菌的机理是什么？
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