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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 白酒酿造工考试

问答题

简答题

什么叫酒花?

【参考答案】

让流出的酒流入小的承接器内,激起的泡沫。
大清花、二清花、小清花(绒花)、过花、油花满面。

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