欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 农产品加工工艺学

问答题

简答题

试述葡萄干的质量要求。

【参考答案】

以粒大、壮实、味柔糯者为上品。干燥度掌握为成把捏紧后放开,颗粒迅速散开即可。白葡萄干的外表要求略泛糖霜,舐去糖霜后色泽晶......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题