问答题
论述题
果蔬贮藏的环境湿度与果蔬贮藏的关系。
【参考答案】
是三大环境之一。RH主要影响，一是果蔬的蒸腾作用，需要高湿度。另一方面是微生物活动，需要低湿度。实际确定RH时，做全面考......
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