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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 乳制品加工与检测技术

问答题

简答题

再制乳的加工工艺是什么?

【参考答案】

(一)、再制奶的原料:
1、脱脂乳粉和无水黄油是再制奶主要原料,质量的好坏对成品质量有很大影响,必须严格控制质......

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