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单项选择题
切丝时一般将原料切成（）形状。
A.长条状
B.细条状
C.方块状
D.片状
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单项选择题
分割羊肉时，哪个部位适合做羊肉饺子（）
A.羊后腿肉
B.羊排
C.羊里脊
D.羊上脑
单项选择题
分割鸡肉时，哪个部位适合做炸鸡柳（）
A.鸡胸肉
B.鸡翅
C.鸡架
D.鸡腿
单项选择题
分割鱼肉时，哪个部位适合做鱼丸（）
A.鱼背肉
B.鱼腹肉
C.鱼尾肉
D.鱼中段肉
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