问答题
简答题
硒和维生素E在抗氧化和保护膜结构完整方面是怎样互相配合的？
【参考答案】
①硒是谷胱甘肽过氧化物酶构成成分
②还原型谷胱甘肽过氧化物酶可将过氧化物还原为醇和水
③维生素E可拮抗不......
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