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单项选择题

β球蛋白的等电点是5.2，溶于蒸馏水中，其溶液呈（）。

A.酸性
B.中性
C.碱性
D.无法测定

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下列电解质对Fe（OH）3溶胶凝结能力最大的是（）。

A.NaCl
B.KNO3
C.MgCl2
D.K2SO4
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对于亲水固体表面，其液固间的接触角为（）。

A.＞90度
B.=90度
C.＜90度
D.=180度
单项选择题
动物胶的等电点是4.8，在pH=9的溶液中，蛋白质呈（）。

A.正离子
B.负离子
C.两性粒子
D.中性分子
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