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判断题
源于中国的金针菇品系为黄色，而源于日本的金针菇品系为白色。
【参考答案】
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判断题
金针菇工厂化生产过程中，物流应沿着流程中各个环节单向流动
多项选择题
金针菇工厂化生产过程中最洁净的三个环节是（）
A.拌料
B.灭菌
C.冷却
D.接种
E.养菌
单项选择题
冬季黑木耳养菌室通风最佳时间段为（）
A.清晨
B.半夜
C.傍晚
D.中午
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