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02516食品生物化学
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名词解释
超二级结构
【参考答案】
超二级结构：指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
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名词解释
蛋白质的一级结构
填空题
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填空题
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