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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 化学工程 > 氨吸收制冷

名词解释

速冻

【参考答案】

是指在很短的时间内将物品的温度以最快的方式冷却下来,使其内在的质量产生大的变化,从而达到保鲜、保质的目的。

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