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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 白酒酿造工考试

单项选择题

一般来说,基酒在前()个月的储存期内总酸、总醛、氧化还原电位(Eh)均值是增加的,此阶段基本为氧化阶段。

A.12
B.6
C.9
D.10

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