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单项选择题
（）属于常见的单不饱和脂肪酸，存在于某些动植物油脂中。
A.油酸
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.硬脂酸
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单项选择题
人体皮肤的主要成分为（），因此，每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量才能美肤。
A.脂肪
B.钙质
C.碳水化合物
D.蛋白质
单项选择题
在人体中，（）负责将血液中胆固醇运送至各组织加以利用或贮存。因此，该脂蛋白中的胆固醇常被称作“坏胆固醇”。
A.高密度脂蛋白
B.低密度脂蛋白
C.乳糜微粒
D.极低密度脂蛋白
单项选择题
鸡蛋中的卵清白蛋白和卵黄磷蛋白均属于（）。
A.完全蛋白
B.不完全蛋白
C.半完全蛋白
D.劣质蛋白
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