问答题
简答题
牛奶为什么不宜在高温下煮太久?
【参考答案】
当牛奶加热到比较高温时,牛奶中的乳糖开始焦化使牛奶开始褪色,并逐渐分解成乳酸同时产生少量甲酸,使牛奶带酸味。所以牛奶不宜......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
