欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 餐饮服务与管理综合练习

问答题

简答题

酒水服务中,西餐斟酒的先后顺序是怎样的?

【参考答案】

上开胃盘时应上开胃酒,配专用的开胃酒杯。
上汤时要上雪利酒(葡萄酒类)配用雪利酒杯。
上鱼时上酒度较......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题